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分享夏季清洁保鲜展示柜的妙招

　　3、保鲜展示柜内部可以拆下的搁架和抽屉用水清洗。用软布蘸温水或肥皂水擦拭，***后用清水擦除并抹干。保鲜展示柜内外切忌用水冲洗，以免引起漏电或导致故障。

　　4、保鲜柜要放在厨房等不经常逗留的场所；尽量避免在保鲜展示柜工作时，靠近它或者存放食物，经常用吸尘器把散热管上的灰尘吸掉，增强散热的效率。

　　我们在使用保鲜展示柜的时候，静电冷冻柜，要注意以上几点，这样保鲜柜的保鲜效果就会更强了。

有些时候大家的冷冻柜会出点小故障，大家不清楚的就会找维修人员来修理，浪费了时间和钱，现在上海漯城餐饮设备小编为大家介绍点冷冻柜故障的维修工作。

一、压缩机工况良好，制冷循环系统泄漏．　

１；焊接补漏，胶接补漏或重新盘管．充氮气打压持压检漏确保制冷循环系统无漏点．　

２；将高压和低压管路在分子过滤器处分开．卸下分子过滤器，静电冷冻柜订制，对高压管路系统：冷凝器，门边防露管，盛水盒／盘加热管及相互连接的管路从高压进汽液口用氮气：１．２Mpa/cm2吹冲管路三分钟．在吹冲时，用大拇指堵住分子过滤器接口也就是高压液体出口，断续排放气．效果更好！

一、冷藏柜内存放的食物不宜过满(七成满)、过紧，静电冷冻柜定制，一定要留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门的次数，缩短的开门这些时间。

　　二、食物摆放一定要有一定顺序，一般冷藏室内越靠近门处温度相对较高，靠近后壁处温度较低;上层温度较高，下层温度较低。

　　三、每种食物在不同的温度下都有保存期限，一般情况下肉类生品冷藏时间为1—2天，牛奶、熟肉、豆制品等3天左右，静电冷冻柜价格，蔬菜3～5天(将蔬菜存放数日后再食用是相当***的，即使储存在北京冷藏柜内也不宜超过3天)，水果5—7天。鸡蛋在冷藏柜里冷藏15天。